其配料外均没有加糖

  爱吃甜食又怕高热量,爱吃糖又怕升血糖。代糖饼干越来越被人们所认知,看待消费者额外是糖尿病人和肥胖者来说,它宛如是防卫肥胖、职掌血糖的上等饼干之选。那么,与有糖饼干比拟,其果真有企业传扬的“热量低”、“升血糖慢”上风吗!

  2014年11月,《消费者报道》向第三方检测机构送检了阿尔发、中膳堂、老布特、思朗等4品牌5款代糖饼干,以及奥利奥、康师傅、好吃点、嘉顿、思朗等5品牌有糖饼干,对其热量、糖、碳水化合物、反式脂肪酸等品德平安目标举行了检测。

  结果显示, 5款代糖饼干并无“低热量”上风,其热量与5款有糖饼干的无分歧。“含糖量”上,除了阿尔发木糖醇曲奇饼干是无糖食物,其它4款代糖饼干为低糖食物。

  市道上的代糖食物不加蔗糖、白砂糖、葡萄糖等糖类物质,而用麦芽糖醇、木糖醇、安赛蜜等非糖类甜味剂替代糖,使食物同样有甜味,满意了糖尿病、肥胖等人群对甜味的需求。

  本刊这回送检的5款代糖饼干,其配料外均没有加糖,但都增添了麦芽糖醇这一代糖因素。另外,老布特木糖醇烧胡麻超薄饼干还增添了木糖醇、阿斯巴甜(含苯丙氨酸),阿尔发木糖醇曲奇饼干则还增添了木糖醇、三氯蔗糖。

  然而,无论是5款代糖饼干,仍旧5款有糖饼干,其热量值均正在500.00 kcal/100g周围动摇。明确,代糖饼干“低热量”一说不靠谱。

  对此,邦度养分师焦通显露,食物加工的经过,是众种因素合伙混杂来抵达色香味等成效的。咱们并不行简单地说含糖量低了,总能量就少了。

  “代糖饼干的糖固然少了,然而糖的空白由谁来添补?不是增众了低卵白质的精白面粉,便是增众了饱和脂肪,本来并不行给消费者带来众少便宜。饼干的有糖无糖区别,只是一种情绪宽慰,对职掌血糖血脂意思不大,亦与职掌肥胖没什么相闭。”中邦农业大学食物学院养分与食物平安系副教师范志红进一步向《消费者报道》记者证明。

  不难觉察,10款饼干中,热量高的饼干,相应的脂肪高,卵白质则有高有低。此中,热量高的好吃点香脆核桃饼,脂肪也高。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://click4promos.com/tianjuye/205.html