茼蒿和苦菊有什么区别

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  【概述】为菊科植物茼蒿的茎叶。一名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药湿润,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功用。茼蒿具奇特香味,小苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花草。茼蒿属浅根性蔬菜,根系漫衍正在泥土青层。茎圆形,绿色,有蒿味。叶长形,圳缘波状或深裂,叶肉厚。头状花序,花黄色,瘦果,褐色。栽培上所用的种子,正在植物学称瘦果,有棱角,均匀千粒重1.85克。茼蒿性喜冷凉,不耐高温,孕育适温20℃支配,12℃以下孕育徐徐,29℃以上孕育不良。茼蒿对光照央浼不厉,寻常以较弱光照为好。属长日照蔬菜,正在长日照条目下,养分孕育不行饱满开展,很速进入生殖孕育而着花结籽。以是正在栽培上宜计划正在日照较短的年龄季候。肥水条目央浼不厉,但以不积水为佳。茼蒿的种类依叶片巨细,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。

  【功用主治】平补肝肾,缩小便,宽中理气。主治心悸,怔忡,失眠众梦,心烦担心,痰众咳嗽,腹泻,脘胀,夜尿经常,腹痛寒疝等病症。

  【养分因素】每100克含水分95.8克,卵白质0.8克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克,粗纤维0.6克,灰分0.9克,胡萝卜素0.28毫克,维生素B1 0.01毫克,维生素B20.03毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C2毫克,钙33毫克,磷18毫克,铁O.8毫克,钾207毫克,钠172毫克,镁19.6毫克,氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

  1,消食开胃,通容易腑 茼蒿中含有奇特香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增添食欲,而且其所含粗纤维有助肠道蠢动,促使排便,抵达通腑利肠的宗旨。

  2.清血养心,润肺化痰 茼蒿内含充足的维生素、胡萝卜素及众种氨基酸,性味甘平,能够养心安神,润肺补肝,平稳心理,防备追思力减退;别的,茼蒿气息清香,能够消痰开郁,避秽化浊。

  3.利小便,降血压 茼蒿中含有众种氨基酸、脂肪、卵白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调治体内水液代谢,通利小便,排除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的效用。

  芦蒿一名蒌蒿、香艾、水艾等,菊科蒿属,有白蒿、青蒿等众各式类,青蒿是芦蒿中的珍品,本基地种植即青蒿。 芦蒿正在古代已成为人们食用之菜,正在北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有纪录,专吃它的茎部。它有一种浓烈的清香味,吃口外脆,里糯、嫩,很少有纤维感。 芦蒿不光有如许之高的食用价格,同时含有较高的养分价格,含有很众维生素和钙、磷、铁、锌等众种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清冷、平抑怒火、祛风湿、消炎、镇咳等功用。含有侧柏莲酮清香油(C10H100)而具有特有韵味。此中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的十倍。此外,它对降血压、降血脂、缓解血汗管疾病均有较好的食疗效用,是一种楷模的保健蔬菜。

  芦蒿,根性凉、味甘,叶性平、味甘,有利膈、开胃行水、解毒等功用。要紧以鲜嫩茎秆作蔬菜用,清香,脆嫩美味、养分充足。

  芦蒿根系发展,须根着生于地下茎上,须根密生根毛,汲取肥水才略极强。地下茎白色,稀罕时柔滑众汁,既是孳生器官,又是营养储藏器官。入土深15~25厘米,长可达30~40厘米,粗0.6~1.0厘米,节间长1~2厘米,节上有潜藏芽,能抽生地上茎,直立,成株高1~1.5米,茎粗1~2厘米。食用嫩茎青绿色、淡绿色或略带紫色,长25~30厘米,粗0.3~0.5厘米,叶片绿色。叶羽状深裂,叶长10厘米,宽5~6厘米,裂片边沿有粗钝锯齿。叶面绿色无毛,叶背有短密有茸毛,呈粉色。秋初,顶端和叶腋抽生头状花序,直立或下垂,有短梗,无数麇集狭长有亚总状花序,有条形苞叶,总状近钟状,长2.5~3.0毫米,宽2.0~2.5毫米,总苞片约4层,外层椭圆形。黄褐色,被短绵毛,内层边沿宽膜质。花黄色,内层两性,外层雌性,每花序能结蒴果约1个,蒴果藐小。果实玄色,无毛,老熟后易零落。芦蒿性喜冷凉潮湿天气,耐湿、耐肥、耐热、耐瘠,不耐干旱。初春气温回升到5℃支配,地下茎上的侧芽(潜藏芽)早先萌芽,日均匀气温12~18℃时孕育较速,日均匀气温20℃以上时茎秆容易木质化。露地野生芦蒿寻常春季萌发,5月上、中旬养分孕育加快,是露地芦蒿上市岑岭期。如选取包庇地栽培,上市期能提早到上年12月中、下旬。芦蒿适宜温度鸿沟较广,喜阳光宽裕的孕育处境,只是正在强光下嫩茎易老化。对泥土央浼不厉,但以肥美、松散、排水优越的壤土为宜。只须温度适宜,可周年孕育,无清楚的息眠期。

  芦蒿以鲜嫩茎秆供食用,清香、鲜美,脆嫩爽口,养分充足。每百克嫩茎含有卵白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有充足的微量元素和酸性洗涤纤维素。早正在明朝,芦蒿与笋同拌肉食之,最为厚味,碧如玉针,嫩不须嚼,良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食。芦蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑怒火,可治胃气薄弱、浮肿及河豚中毒等病症以及防范牙病、喉病和便秘等功用。根茎含淀粉量高,可为肌体供给热量能源,也可举动神经布局、因素和酶、激素的结构成份。同时也可起包庇思想的效用和充任肝脏贮备肝糖而起解毒的效用。芦蒿抗逆性强,很少爆发病虫害,因而是一种无污染的绿色食物,深受宏大消费者接待。

  (1)大叶蒿。一名柳叶蒿,叶羽状三裂,嫩茎青绿色,清香味浓,粗而柔滑,较耐寒,抗病,萌发早,产量高。

  (2)碎叶蒿。一名鸡爪蒿,叶羽状五裂,嫩茎淡绿色,香味浓,耐寒性略差,品德好,产量寻常。

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