甜菊糖甜菊苷糖苷是统一个物质吗

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  2017-06-12打开全面甜叶菊提取物(Stevia Extract)甜菊苷(Stevioside)是菊科草本植物最要紧的一种甜味因素。甜菊A苷的含量仅次于甜菊苷,也是一种很要紧的甜味因素。除此以外,尚有甜菊B苷和C、D、E苷。

  甜菊苷的甜度为蔗糖的180——200倍,带有细微的薄荷醇苦味及必定水准的涩味。甜菊A苷的甜度为蔗糖的250——450倍,甜味特点比甜菊更靠近于蔗糖。目前甜叶菊提取物的最大题目正在于甜味不正,带有昭着的辛酸味、甜味刺激舒徐、味觉延绵。工业化产物平常唯有90%——95%的纯度。因为其因素的不确定性,导致难以一精良的出产领域出产。

  因而,尽量甜菊苷号称为“自然甜味剂”,但平昔未能取得欧美等邦度的认同,目前寰宇上仅中邦、日本、韩邦、巴西、巴拉圭、泰邦、马来西亚等8个邦度准许操纵,甜菊苷的ADI值为5.5mg/kg。

  甜菊糖苷即甜菊糖(Stevia Sugar)色泽纯白,口感适宜、无异味,是进展前景壮阔的新糖源。

  甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型自然甜味剂,而南美洲操纵甜叶菊举动草和代糖一经有几百年汗青。邦际甜味剂行业的原料显示,甜菊糖已正在亚洲、北美、南美洲和欧盟各邦普及使用于食物,饮料,调味料的出产中。中邦事环球最要紧甜菊糖出产邦。

  甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型自然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特色,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大宗物测验外明,甜菊糖无毒副用意,无致癌物,食用安闲,通常食用可防守高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、蛀牙等病症,是一种可取代蔗糖十分理念的甜味剂。甜菊糖可普及使用于食物、饮料、调味料、酿酒、医、日用化工、酿酒、等行业。

  甜菊糖是目前寰宇已出现并经我邦卫生部、轻工业部准许操纵的最靠近蔗糖口胃的自然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖以外第三种有开采价格和壮健尊敬的自然蔗糖取代品,被邦际上誉为“寰宇第三糖源”。

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